LÀM LẠI TỪ ĐẦU - CHƯƠNG 7

sớm nghĩ kỹ, chia việc kinh doanh thành hai phần.

Vào buổi sáng, trong quán vẫn bán bánh bao và mì sợi, nhưng cải tiến công thức.

Dùng xương ống heo hầm nước dùng, vớt lớp mỡ ở cho nhân bánh bao, bánh bao chay bình thường cũng trở nên vô cùng thơm ngon.

Nước hầm xương ống heo dùng nước dùng cho mì, so với nước dùng rau xanh thì tươi ngon hơn nhiều.

Vào bữa trưa và bữa tối, cho mắt món cơm đĩa.

Có hai loại thức ăn kèm cơm đĩa để lựa chọn, món mặn là thịt kho tàu khoai tây, món chay là trứng xào cà chua.

Một miếng thịt ba chỉ nhỏ xào cho mỡ, hầm một nồi khoai tây.

Cà chua thái nhỏ, mấy quả trứng đánh tan, nấu thành nước sốt sánh mịn.

Món hầm đều để nhiều nước một chút, một bát cơm, rưới lên một muỗng lớn khoai tây và nước sốt, tuy chỉ hai lát thịt mỏng, nhưng cơm trộn nước sốt cũng đủ khiến thỏa mãn ăn một bữa.

Họ theo ý kiến của , đặt lồng hấp bánh bao và nồi nấu mì ở cửa.

Hai vợ chồng chăm chỉ, tối hôm hầm xương ống heo lấy nước dùng.

Nước hầm cả đêm tỏa mùi thơm, mùi thịt đậm đà thu hút qua đường.

Bánh bao bốc nghi ngút, nhân bánh trộn mỡ heo, khiến cho vỏ bánh mịn cho lắm cũng ánh lên vẻ bóng bẩy.

Mấy vị khách quen ăn hoành thánh thấy ở cửa hàng cũng theo , giới thiệu liền gọi một bát mì.

nhào một cục bột, thành thạo bắt đầu kéo mì.

"Anh ăn mì hình gì ạ?"

Thực khách ngạc nhiên, hình như đầu tiên , mì sợi còn thể chia thành nhiều hình dạng.

Có lẽ thấy là cô gái trẻ tuổi cầm bột kéo mì chút hiếu kỳ, học sinh cổng trường và qua đường tản mác tụ tập xem.

nhân cơ hội một buổi quảng cáo thật .

Giữ chắc tay, kéo bột thành sợi mì độ dày .

"Đây là mì bình thường."

Đặt mì lên bàn, vỗ dẹt.

"Đây gọi là mì lá liễu."

Nhào mì thành một cục, tiếp tục kéo.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/lam-lai-tu-dau/chuong-7.html.]

"Đây gọi là mì sợi nhỏ."

Rắc bột mỏng lên mì, tiếp tục kéo, cho đến khi sợi mì nhỏ như sợi chỉ, sắp đứt.

"Đây gọi là mì sợi mảnh."

Những vây xem đều trợn mắt há mồm, thậm chí còn coi đây như trò xiếc mà vỗ tay khen .

Thế kỷ 21 mạng internet phát triển, thể thấy mì kéo các phần mềm mạng xã hội.

Mà những năm 80, kỹ thuật kéo mì coi là bí quyết gia truyền, dễ gì cho khác xem.

Mọi kinh ngạc tay nghề của , mùi thơm của nước dùng đậm đà hấp dẫn, đều xuống chuẩn nếm thử mì.

Mấy hào một bát mì là thứ xa xỉ, những thể vây xem quán ăn sáng cũng đều là những chuẩn ăn sáng.

Chẳng mấy chốc, quán ăn nhỏ chật kín thực khách.

Nhìn nụ của bà chủ và vẻ mặt hòa hoãn của ông chủ, , thành công.

Thực khách ăn qua đều khen ngợi tay nghề của , còn ngày mai sẽ tiếp tục đến, nhân cơ hội giới thiệu bữa trưa cho .

Bữa trưa bán chạy bằng bữa sáng.

Bởi vì công nhân trong nhà máy đều nhà ăn, họ sẽ ngoài ăn, nhưng học sinh trong trường thỉnh thoảng sẽ ngoài đổi gió.

Việc ăn của quán ăn tuy nhộn nhịp như buổi sáng, nhưng cũng hơn đây nhiều.

Nửa tháng trôi qua, danh tiếng của quán ăn ngày càng , tiếng lành đồn xa, căn bản cần tốn công mời chào khách nữa.

Món cơm đĩa , ở huyện chúng coi như là độc nhất vô nhị, nhiều danh mà đến ăn, ở những năm 80 cũng trải nghiệm sức hút của "quán ăn nổi tiếng mạng".

Hai vợ chồng chủ quán vui mừng khôn xiết, 30 đồng tiền vốn bỏ sớm thu hồi , còn kiếm ít.

sẽ dừng ở đó, khi việc ăn định, cho mắt dịch vụ giao hàng tận nơi.

Trong quán một chiếc xe đạp 28 cũ kỹ, là thứ đáng tiền nhất mà hai vợ chồng mua khi kết hôn.

Tối hôm , sẽ các loại cơm đĩa lên tấm bảng gỗ, treo ở cửa quán, ai nhu cầu giao hàng thì để hộp cơm và địa chỉ, ngày hôm cho cơm hộp, ông chủ sẽ đích giao.

Xin chào. Tớ là Đồng Đồng. Đừng ăn cắp bản edit này đi đâu nhé!!!!

Dịch vụ giao đồ ăn chỉ là ngành nghề hot ở thế kỷ 21, mà ở những năm 80 của thế kỷ 20 cũng phát triển.

Hai tháng trôi qua, việc ăn càng thêm phát đạt, ông chủ mua một chiếc xe đạp cũ, thuê thêm một chuyên giao cơm.

Sự hợp tác của với quán ăn trở nên vững chắc, ít nhất lo lắng chuyện đủ ăn.